O Citrato de Sódio Tribásico é um sal branco, cristalino e versátil que encontra aplicação em diversas indústrias. Na indústria alimentícia, age como acidulante, estabilizador, antioxidante e agente de sabor, sendo utilizado em balas e bebidas. Além disso, desempenha funções em produtos farmacêuticos, de limpeza, bebidas, cosméticos e produtos de limpeza, atuando como excipiente, limpador, desinfetante, agente de branqueamento e agente de limpeza. Sua eficácia é notável, mas em concentrações elevadas, é necessário manuseá-lo com cuidado devido à sua potencial corrosão.
