O fosfato monossódico é um composto utilizado em diversas indústrias, como alimentos, farmacêutica, agricultura, papel e celulose, tratamento de água e química. Embora seguro na maioria das aplicações, pode ser corrosivo em altas concentrações, exigindo manuseio cuidadoso. Além das áreas mencionadas, o MPS também encontra uso na construção, tintas, couro, plásticos e borracha. É fundamental seguir as instruções do fabricante e evitar o contato com a pele e os olhos.