O hipoclorito de sódio, conhecido como água sanitária, é um composto químico amplamente utilizado em várias indústrias. Na indústria alimentícia, atua como desinfetante e alvejante para alimentos, além de servir como conservante. Na indústria têxtil, é usado para desinfecção e alvejamento de tecidos, além de corante em alguns casos. É também empregado na produção de papel, purificação de água potável e na fabricação de produtos de limpeza. Deve ser manuseado com cuidado devido à sua natureza corrosiva, e o contato com a pele ou olhos deve ser evitado.
